Precalentamos el horno a 175 °C y forramos un molde de 20×25 cm.
Batimos las yemas con la mitad del edulcorante hasta que esponjen, añadimos las nueces, el pan rallado, la levadura, las especias y la ralladura de naranja.
Montamos las claras con el resto del edulcorante a punto de nieve firme e incorporamos con cuidado.
Extendemos en el molde y horneamos 30 minutos; mientras tanto hervimos los ingredientes del sirope 3 minutos.
Cortamos el bizcocho caliente en porciones y rociamos con el sirope templado; se conserva 5 días.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.