ReceptnaptárSajtos nachos
A nachos a texasi-mexikói (Tex-Mex) konyha nagy találmánya, 1943-ból, és azóta a meccs-esték és buli-esték kötelező étele. A siker titka a rétegezés: minden chipsdarab kapjon sajtot.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A sütőt 200 °C-ra (légkeveréssel 180 °C) előmelegítjük, és egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.
- A chipset a tepsire terítjük 2 rétegben, hogy a sajt minden darabra jusson.
- A babot, a hagymát és a jalapeñót a chipsre szórjuk, majd mindent megszórunk a reszelt sajtokkal.
- 6–8 percig sütjük, amíg a sajt teljesen megolvad és buborékosodik, de a chips még nem barnul.
- A sütőből kivéve rátesszük a paradicsomot és a koriandert.
- Azonnal, tejföllel, salsával és guacamolével tálaljuk.
Forrás: Wikibooks Cookbook – Nachos (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Tippek
- Két rétegben süsd, ne egy hatalmas halomban, így nem lesznek száraz, sajt nélküli chipsek.
- Reszeld magad a sajtot: a bolti reszelt sajtot csomósodás ellen kezelik, nehezebben olvad.
- A friss feltéteket (paradicsom, koriander, avokádó) a sütés UTÁN tedd rá.
- Maradék chilivel vagy darált hússal még laktatóbb főétel lesz.
Gyakori kérdések
Hogyan kerülhető el, hogy a chips megázzon?
Ne tegyél rá nedves feltétet sütés előtt, és azonnal tálald; a sült nachos nem tárolható.
Készíthető mikróban?
Igen, 1–2 perc alatt megolvad a sajt, de sütőben ropogósabb marad.
Hasonló receptek
- Egyszerű nachos · Mexikói
- Sajtos-babos quesadilla · Amerikai
- Enfrijoladas (tortilla fekete babszószban, sajttal) · Mexikói
- Piros chilis babos burrito · Mexikói
- Tex-mex reggeli burrito · Amerikai
- Tostadas de pollo (ropogós tortilla csirkével és salátával) · Mexikói
További amerikai ötletek
- Klasszikus amerikai cheeseburger
- BLT szendvics
- Amerikai csirkesaláta
- New England-i kagylóleves
- Déli sült csirke
- Pulled pork szendvics
- Buffalo csirkeszárny
- Mac and cheese
Még több: Amerikai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások