Tostadas de pollo (ropogós tortilla csirkével és salátával)

A tostada szó pirítottat jelent, és eredetileg a száraz tortillák megmentésére szolgált: ropogósra sütve minden feltétet megtart. A sült babpüré ragasztóként szolgál, ezért nem csúszik le róla a csirke, a saláta és a sajt. Kézzel esszük, kicsit morzsálódik, de pont ez a szép benne. Gyors ebéd vagy vendégváró falat.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tostadákra egyenletesen vékony réteg babpürét kenünk.
2. Rárakjuk az aprított csirkehúst.
3. Megszórjuk jégsalátával, kockázott paradicsommal és reszelt sajttal.
4. Tejföllel megcsorgatjuk, lime-mal és korianderrel fejezzük be.
5. Azonnal tálaljuk, amíg a tostada ropogós.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A tortillát sütőben is ropogósra sütheted: 200 °C-on (légkeveréssel 180 °C) 6-8 perc elég, közben egyszer fordítsd meg.
• A feltéteket előkészítheted, de csak közvetlenül evés előtt rétegezd őket, különben a tostada megpuhul.
• A csirkét fűszerezd köménnyel, chilivel és egy kevés lime-lével, így a sima főtt húsnak is karaktere lesz.

Gyakori kérdések

Elkészíthető előre?

A feltétek igen, 1-2 nappal előbb is, zárt dobozban a hűtőben. A tostadát viszont csak tálaláskor állítsd össze.

Elkészíthető vegetáriánusan?

Igen, a csirke helyett adj hozzá több babpürét, sült gombát vagy avokádót, és ellenőrizd, hogy a bab nem zsírral készült.

Hasonló receptek

• Sajtos-babos quesadilla · Amerikai
• Chalupa sült tortillán sajttal és salátával · Mexikói
• Egyszerű nachos · Mexikói
• Sajtos nachos · Amerikai
• Enfrijoladas (tortilla fekete babszószban, sajttal) · Mexikói
• Flautas de pollo (sült, sodott tortilla csirkével) · Mexikói

További mexikói ötletek

• Sajtos quesadilla
• Guacamole
• Limeleves csirkével (sopa de lima)
• Mexikói bableves kukoricával és töpörtyűvel (caldo de frijol)
• Sajtos bab (frijoles con queso)
• Mexikói halleves fehérborral
• Chile bisque – fűszeres paprikás rizskrémleves
• Paradicsomos-chilis hagymasaláta

Még több: Mexikói receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások