Sült halloumi mézzel

A sült halloumi ciprusi-görög sajtétel: a sajt száraz serpenyőben aranybarnára sül, kívül ropogós, belül rugalmas, sós íze pedig remekül harmonizál a mézzel. Tíz percnyi munka.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A halloumi szeleteket száraz serpenyőben, közepes-erős lángon oldalanként 2-2 percig sütjük, amíg aranybarna kéreg keletkezik. ⏱ Időzítő: 2 perc
2. Tálra tesszük, meglocsoljuk mézzel.
3. Megszórjuk szezámmaggal és friss kakukkfűvel.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Száraz serpenyőt használj, zsiradék nélkül — a halloumi elég zsíros, hogy magától kisüljön.
• A szeleteket vágd 1 cm vastagra, és töröld szárazra; a nedves sajt nem pirul.
• Ne mozgasd sütés közben, amíg a kéreg ki nem alakul, különben leragad.
• Azonnal tálald, mert hidegen megkeményedik és gumis lesz.

Gyakori kérdések

Mi a halloumi helyettesítője?

Kefalotíri, sült sajt (grillsajt), vagy kemény paneer; a grillezhető sajtok közül a halloumi a legjobb.

Miért gumis a halloumim?

Túl sokáig sült vagy kihűlt. Süsd rövidre, és tálald forrón.

⚡ Villámgyors és egyszerű — további ilyen receptek

Hasonló receptek

• Ka'ak (szezámos libanoni kenyérkarika) · Közel-kelet és Kaukázus
• Croque au chèvre et miel (kecskesajtos-mézes croque) · Francia
• Omelette au chèvre et miel (kecskesajtos-mézes omlett) · Francia
• Saganaki (sült sajt) · Görög
• Szagánaki (sült sajt) · Görög
• Käsespätzle (sajtos spätzle sült hagymával) · Német

További görög ötletek

• Görög joghurt mézzel és dióval
• Sztrapatszada (paradicsomos-fetás rántotta)
• Görög omlett fetával, paradicsommal és cukkinivel
• Bugatsa krémmel
• Tiropita (sajtos leveles táska)
• Koulouri Thessalonikis (szezámmagos kenyérkarika)
• Loukoumades (mézes fánkgolyók)
• Nagymama reggelije

Még több: Görög receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások