ReceptnaptárKrémes gombás tészta fehérborral
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Főzzük a tésztát bő, sós vízben 8-9 percig al dente-re, majd szűrjük le.
- Közben egy nagy serpenyőben, közepes-erős lángon olvasszuk meg a vajat, és pirítsuk rajta a fokhagymát kb. 30 másodpercig.
- Tegyük bele a gombát kalappal lefelé, és néha átforgatva süssük 3-5 percig, amíg összeesik; öntsük rá a bort, és forraljuk el kb. 3 perc alatt.
- Öntsük fel a tejszínnel és az alaplével, sózzuk, és közepes lángon főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
- Szórjuk bele a parmezánt, és keverjük, amíg elolvad; forgassuk bele a tésztát.
- Borssal és petrezselyemmel megszórva, ízlés szerint extra parmezánnal tálaljuk.
Forrás: Wikibooks Cookbook – Creamy Mushroom Pasta (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Hasonló receptek
- Pasta alla boscaiola (gombás-sonkás tejszínes tészta borsóval) · Olasz
- Penne alla casa (krémes paradicsomos-spenótos penne) · Olasz
- Cappelletti húsleveses tésztatáskákkal · Olasz
- Gombamártás · Magyar
- Gombamártás másképp · Magyar
- Makaron z kurczakiem w sosie pieczarkowym (csirkés-gombás tejszínes tészta) · Lengyel
További olasz ötletek
- Csirkés-baconös-brokkolis Alfredo spagetti
- Burgonyagnocchi bazsalikommal és aszalt paradicsommal
- Virslis gyorstészta paradicsomszósszal
- Gyors sült darálthúsos rakott penne
- Tortellini édesburgonyás-fokhagymás mártásban
- Pasta e lenticchie (olasz lencsés tészta)
Még több: Tésztaételek (146) · Olasz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások