ReceptnaptárTortellini édesburgonyás-fokhagymás mártásban
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Az édesburgonyát héjában süssük vagy mikrózzuk puhára (mikróban kb. 8-10 perc), és hagyjuk kicsit hűlni.
- Főzzük meg a tortellinit a csomagolás szerint, szűrjük le, és tegyük vissza a fazékba.
- Közben egy kis serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és kis lángon pirítsuk aranyszínűre a fokhagymát kb. 1 perc alatt.
- Az édesburgonyát hámozzuk meg, törjük pépesre, keverjük hozzá a fokhagymás vajat és annyi tejet, hogy sűrű mártás legyen; sózzuk, borsozzuk.
- Keverjük a mártást a tésztához, melegítsük át, és ízlés szerint parmezánnal tálaljuk.
Forrás: Wikibooks Cookbook – Tortellini in Sweet Potato Sauce (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Hasonló receptek
- Farofa (brazil pirított maniókaliszt) · Spanyol-portugál
- Vaca atolada (marhaszegy-ragu maniókával) · Spanyol-portugál
- Dakgalbi (csípős sült csirke zöldségekkel) · Koreai
- Daigakuimo (karamellizált édesburgonya szezámmaggal) · Japán
- Nokedli (galuska) · Magyar
- Báti (rádzsasztáni sült búzagombóc) · Indiai
További olasz ötletek
- Olasz kolbászos serpenyős tészta zöldbabbal
- Csirkés-baconös-brokkolis Alfredo spagetti
- Penne alla casa (krémes paradicsomos-spenótos penne)
- Burgonyagnocchi bazsalikommal és aszalt paradicsommal
- Virslis gyorstészta paradicsomszósszal
- Gyors sült darálthúsos rakott penne
- Pasta e lenticchie (olasz lencsés tészta)
- Pasta alla boscaiola (gombás-sonkás tejszínes tészta borsóval)
Még több: Tésztaételek (146) · Olasz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások