ReceptnaptárMole negro oaxaqueño (fekete mole csirkével)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A csirkecombokat alaplében 25-30 percig puhára főzzük, a főzővizet félretesszük.
- A szárított chilit mag és szár nélkül forró vízbe áztatjuk 15 percre.
- A chilit a hagymával, fokhagymával, paradicsommal, mogyoróval és pirítóssal botmixerben vagy robotgépben simára pürésítjük.
- A pürét olajon pár percig pirítjuk, majd felöntjük a félretett alaplével, hozzáadjuk a csokoládét, a köményt és a fahéjat.
- Takarékon 25-30 percig főzzük, amíg besűrűsödik, majd beletesszük a csirkét, és még 10 percig összeforraljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Mole poblano csirkével · Mexikói
- Pozole verde (zöld pozole csirkével) · Mexikói
- Tinga de pollo (fűszeres, füstölt chilis csirkeragu) · Mexikói
- Mole verde (zöld, tökmagos mole csirkével) · Mexikói
- Chicken jalfrezi (csirke paprikával és hagymával, fűszeres szószban) · Indiai
- General Tso's Chicken (Tso tábornok csirkéje) · Kínai
További mexikói ötletek
- Caldo de pollo (csirkehúsleves sok zöldséggel)
- Sült csirke paradicsomos-kukoricás szószban (pollo guisado)
- Csirke al pastor tacóhoz
- Csirkepörkölt csicseriborsóval és sonkával
- Mesa Redonda (csirkés tamale fűszeres kukoricamasszával)
Még több: Csirkés receptek (191) · Mexikói receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások