ReceptnaptárSült csirke paradicsomos-kukoricás szószban (pollo guisado)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A csirkét megpároljuk (gőzöljük) kb. 20 percig, majd adagokra vágjuk.
- Az áttört paradicsomot összekeverjük a kukoricával, hozzáadjuk a felaprított zöldpaprikát és a petrezselymet.
- Ízesítjük csemegepaprikával, sóval, cayenne borssal, zeller sóval és borssal.
- Hozzáadjuk a csirkedarabokat, és kekszmorzsával besűrítjük.
- Az egészet egy tűzálló tálba öntjük, néhány vajdarabkát teszünk a tetejére, és fél órát sütjük.
Forrás: Project Gutenberg – One Hundred & One Mexican Dishes (May E. Southworth, 1906) – Pollo Guisado (Közkincs (public domain)), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is Közkincs (public domain) licencű.
Hasonló receptek
- Egészben sült csirke · Magyar
- Muamba de galinha (angolai-brazil csirkeragu pálmaolajjal) · Spanyol-portugál
- Csirke sötét paradicsomos szószban, modern változat (frango ao molho pardo) · Spanyol-portugál
- Mexikói paradicsomleves kukoricával · Mexikói
- Brathähnchen (egészben sült fűszeres csirke ropogós bőrrel) · Német
- Tsitsila tabaka (lelapított, ropogósra sült csirke fokhagymás mártással) · Közel-kelet és Kaukázus
További mexikói ötletek
- Mole negro oaxaqueño (fekete mole csirkével)
- Mole verde (zöld, tökmagos mole csirkével)
- Pozole verde (zöld pozole csirkével)
- Tinga de pollo (fűszeres, füstölt chilis csirkeragu)
- Caldo de pollo (csirkehúsleves sok zöldséggel)
- Csirke al pastor tacóhoz
- Csirkepörkölt csicseriborsóval és sonkával
- Mesa Redonda (csirkés tamale fűszeres kukoricamasszával)
Még több: Csirkés receptek (191) · Mexikói receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások