ReceptnaptárMesa Redonda (csirkés tamale fűszeres kukoricamasszával)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A csirkét vízzel felöntjük, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, a fűszereket és a chilit, sózzuk, puhára főzzük.
- A csirkét kivesszük, apróra daraboljuk, a főzőlevet leszűrjük.
- A főzőlébe annyi kukoricalisztet keverünk, hogy sűrű masszát kapjunk, 10 percig főzzük.
- Hozzákeverjük a kukoricát, mazsolát és a chiliőrleményt.
- A kukoricahéjakra (vagy alufóliára) 1-2 evőkanál masszát és egy darab csirkét teszünk, feltekerjük, a végeit megkötjük.
- Gőz fölött kb. 1 órát pároljuk, amíg a massza megszilárdul.
Forrás: Project Gutenberg – Mesa Redonda (Közkincs (public domain)), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is Közkincs (public domain) licencű.
Hasonló receptek
- Tamales de elote (friss kukoricás, enyhén édes tamale) · Mexikói
- Tamales sertéshússal, kukoricalevélben · Mexikói
- Házi kukoricatortilla · Mexikói
- Sajtos quesadilla · Mexikói
- Burrito bowl (darálthúsos-babos rizstál kukoricával) · Amerikai
- Csípős csirkés tortillarakott · Amerikai
További mexikói ötletek
- Tinga de pollo (fűszeres, füstölt chilis csirkeragu)
- Caldo de pollo (csirkehúsleves sok zöldséggel)
- Sült csirke paradicsomos-kukoricás szószban (pollo guisado)
- Csirke al pastor tacóhoz
- Csirkepörkölt csicseriborsóval és sonkával
- Enchiladas Americano (tojásos-kukoricalisztes enchilada csirkével)
- Tequila-lime-os grillcsirke
- Mole poblano csirkével
Még több: Csirkés receptek (191) · Mexikói receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások