Placuszki z twarogu (túrós lepénykék gyümölccsel)

A placuszki z twarogu a lengyel reggeli kedvelt, gyors fogása: kis túrós lepények, amelyek kívül aranyszínűek, belül puhák. Egy adag 16 gramm fehérjét ad, ezért jól laktat, mégsem nehéz. Kevés liszttel készül, így a túró íze érvényesül, a friss gyümölcs és a joghurt pedig könnyed, nyári reggelivé teszi.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A túrót villával összetörjük, és összekeverjük a tojással, a liszttel, a mézzel, a vaníliával és a sóval.
2. Tapadásmentes serpenyőt vékonyan kiolajozunk.
3. Evőkanálnyi adagokat teszünk bele, kissé ellapítjuk.
4. Közepes lángon oldalanként 2-3 percig aranyszínűre sütjük. ⏱ Időzítő: 2 perc
5. Gyümölccsel és joghurttal tálaljuk; hűtőben 2 napig eláll.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A túrót villával törd át alaposan, mert a nagy darabok miatt a lepény szétesik a serpenyőben.
• Közepes lángon süsd, és csak akkor fordítsd meg, ha az alja már szépen megszilárdult. Túl erős tűzön kívül megég, belül nyers marad.
• Ha a massza túl lágy, adj hozzá még egy kanál lisztet. Gluténmentes változathoz gluténmentes jelölésű zablisztet használj.

Gyakori kérdések

Meddig áll el?

Hűtőben, zárt dobozban 2 napig. Serpenyőben, kis lángon melegítsd át, így visszakapja az állagát.

Hogyan lehet édesebb?

Egy kevés plusz mézzel a masszában, vagy lekvárral tálalva. Reszelt citromhéjjal az íz is frissebb lesz.

Hasonló receptek

• Crostata di ricotta e frutti di bosco (ricottás-bogyós pite zabalappal) · Olasz
• Zabpelyhes túrógombóc fahéjas-joghurtos öntettel · Magyar
• Fitt zabpelyhes túrós pite (könnyített Rákóczi-túrós) · Magyar
• Túrós-barackos zabkosárkák · Magyar
• Tarte au citron light (citromos pite zabalappal, könnyebb krémmel) · Francia
• Szarlotka fit (almás pite zabmorzsával) · Lengyel

További lengyel ötletek

• Kisiel (gyümölcsös keményítős pohárkrém)
• Budyń jaglany (kölespuding kakaóval és banánnal)
• Babka jogurtowa (könnyű joghurtos kuglóf)
• Pierniczki owsiane (zabpelyhes mézeskalács-keksz)
• Jabłka pieczone z twarogiem (túróval töltött sült alma)
• Sernik na zimno z jagodami (áfonyás hideg túrótorta)
• Ciasto ze śliwkami (szilvás joghurtos kevert)
• Makowiec bez mąki (liszt nélküli mákos piskóta)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Lengyel receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások