Zöldséges rizs articsókával és babbal (Arroz con hortalizas)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Fejtsd ki a babot a hüvelyéből.
2. Hámozd meg az articsókákat, és tedd citromos vízbe, hogy ne barnuljanak meg.
3. Hevítsd fel az olívaolajat egy lábasban, és pirítsd rajta a vöröshagymát és a fokhagymát.
4. Add hozzá az articsókákat és a babot, és pár percig süsd velük.
5. Öntsd rá a csirkealaplevet, forrald fel, majd add hozzá a rizst és a sáfrányt.
6. Erős lángon főzd körülbelül 22 percig, majd kapcsold le a lángot, és fedő alatt hagyd pihenni néhány percig, mielőtt felszolgálod. ⏱ Időzítő: 22 perc

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Receta/Arroz con hortalizas (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Articsókás-babos rizs csirkével és sertéssel (Arroz con habas y alcachofas) · Spanyol-portugál
• Articsóka olajban és ecetben · Spanyol-portugál
• Articsóka fehér mártással · Magyar
• Kevert articsóka sonkával · Spanyol-portugál
• Fűszeres alapban főtt articsóka (Alcauciles en caldo) · Spanyol-portugál
• Zeytinyağlı enginar (olívaolajos articsóka zöldségekkel, hidegen) · Közel-kelet és Kaukázus

További spanyol-portugál ötletek

• Lóbabsaláta sózott tőkehallal és újhagymával
• Boros rizs csirkével
• Tőkehalas rizs
• Paradicsomos fokhagymaleves kenyérrel (Ajo)
• Articsókás tojásrántotta sonkával (Alcauciles revueltos con huevo y jamón)

Még több: Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások