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Ganzer gedämpfter Fisch (festlich)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Fisch putzen und Ingwerstreifen in die Einschnitte und die Bauchhöhle geben.
- Auf einen hitzebeständigen Teller legen und 12–18 Minuten dämpfen (je nach Größe), bis sich das Fleisch von den Gräten löst.
- Die auf dem Teller angesammelte Flüssigkeit abgießen und den Fisch mit frischer Frühlingszwiebel und Koriander bestreuen.
- Mit der Sojasauce beträufeln.
- Das Öl sehr heiß erhitzen, zischend über die Frühlingszwiebel und den Koriander gießen und sofort servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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