Bœuf aux carottes (geschmortes Rindfleisch mit Karotten)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Das Fleisch portionsweise im Öl anbraten und herausnehmen.
2. Im selben Topf Speck und Zwiebel 5 Minuten braten, mit Mehl bestäuben und den Wein angießen. ⏱ Timer: 5 Min
3. Das Fleisch zurückgeben, Brühe und Kräuterbündel zugeben, abschmecken und zugedeckt bei niedriger Hitze 45 Minuten schmoren (im Schnellkochtopf 20 Minuten). ⏱ Timer: 45 Min
4. Die Karotten zugeben und weitere 30 Minuten garen, bis das Fleisch zart und die Karotten weich sind. ⏱ Timer: 30 Min
5. Mit Kartoffeln oder Nudeln servieren; hält sich 4 Tage in einer Box; in der Mikrowelle abgedeckt 2–3 Minuten erhitzen, zwischendurch umrühren. ⏱ Timer: 2 Min

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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