ReceptnaptárNudelsalat
Der Nudelsalat ist die unverzichtbare kalte Platte deutscher Feiern, Grillabende und Familientreffen. Einfach, günstig und im Voraus zuzubereiten, und das Mayonnaise-Essig-Dressing zieht bis zum nächsten Tag noch besser durch. Auf Partybüffets und beim Picknick beliebt.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
- Für die Soße Mayonnaise, Joghurt, Gurkenwasser, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren.
- In einer großen Schüssel Nudeln, Schinken, Erbsen, saure Gurken, Eier und Zwiebel mischen.
- Die Soße darübergeben und vorsichtig unterheben.
- Abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen, damit die Aromen verschmelzen.
- Vor dem Servieren noch einmal durchrühren, bei Bedarf mit Salz oder Gurkenwasser abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Kochen Sie die Nudeln etwas weicher, denn gekühlt werden sie fester und saugen das Dressing auf.
- Soll der Salat bis zum nächsten Tag halten, geben Sie etwas mehr Soße dazu, denn die Nudeln saugen viel auf.
- Im Kühlschrank hält er sich 2 Tage, aber die Eier besser erst kurz vor dem Servieren zugeben.
Häufige Fragen
Womit lässt er sich ergänzen?
Mit Paprika, Mais, Käsewürfeln oder Oliven schmeckt er ebenfalls sehr gut.
Geht es auch ohne Mayonnaise?
Ja, mit einem Joghurt-Senf- oder Essig-Öl-Dressing gelingt er ebenfalls.
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