ReceptnaptárGurkensalat mit Dill
Gurkensalat ist die frische, kühle Beilage des deutschen Sommers: hauchdünn geschnittene Gurken mit Sahne-Dill- oder Essig-Öl-Dressing. Zu gebratenem Fleisch, Fisch und Kartoffeln passt er ideal. In wenigen Minuten fertig.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Gurken waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- Mit Salz bestreuen, vermengen und 10 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser ausdrücken.
- Für das Dressing saure Sahne, Essig, Öl, Zucker, Pfeffer und Knoblauch verrühren.
- Die Gurken unter das Dressing mischen und mit Dill bestreuen.
- 15–20 Minuten kalt stellen und gekühlt servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Die Gurken nach dem Salzen ausdrücken, damit das Dressing nicht wässrig wird.
- Frisch am besten, denn Gurken ziehen schnell Wasser.
- Mit Joghurt wird eine leichtere Variante daraus.
Häufige Fragen
Essig oder saure Sahne?
Beides ist traditionell: im Norden eher Essig-Öl, im Süden eher saure Sahne.
Wie lange hält er sich?
Höchstens 1 Tag, am besten am Zubereitungstag.
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