ReceptnaptárEiersalat
Der Eiersalat ist ein beliebter, einfacher und cremiger Eiersalat für deutsche Butterbrote und Picknicks. In wenigen Minuten fertig, lässt er sich im Sandwich, auf dem Brötchen oder allein servieren. Mit frischen Kräutern schmeckt er besonders frisch.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Eier 9-10 Minuten hart kochen, in kaltem Wasser abschrecken und pellen.
- Die Eier in kleine Würfel schneiden oder mit der Gabel zerdrücken.
- Mayonnaise, Schmand, Senf und Zitronensaft verrühren.
- Gewürzgurke, Schnittlauch und Dill zugeben.
- Die Eier unterheben, salzen und pfeffern.
- 30 Minuten kühlen und auf Brot oder im Brötchen servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Die Eier nicht zu lange kochen, sonst bildet sich ein grüner Ring um das Eigelb.
- Am besten frisch; gekühlt hält er sich höchstens 2 Tage.
- Gewürzgurke und Senf bringen die würzige Frische.
Häufige Fragen
Mit Joghurt leichter?
Ja, ein Teil der Mayonnaise kann durch Joghurt ersetzt werden.
Womit lässt er sich ergänzen?
Mit Radieschen, Frühlingszwiebeln, Schinken oder Räucherlachs.
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