ReceptnaptárRezepte › Griechisch › Abendessen
Kleftiko (langsam in Folie gegartes Lamm)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Fleisch einschneiden und Knoblauchzehen in die Schnitte drücken.
- Mit Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Oregano, Salz und Pfeffer einreiben und, wenn möglich, über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Die Kartoffeln schälen und vierteln, dann um das Fleisch auf ein großes Stück Folie oder Backpapier legen.
- Fest in mehrere Lagen Folie einwickeln, damit kein Dampf entweichen kann.
- Bei 160 °C 3-3,5 Stunden im Ofen braten.
- Die Folie für die letzten 20 Minuten öffnen, damit die Oberfläche des Fleisches bräunt.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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