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Pastitsio
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, das Hack zugeben und unter Zerteilen anbräunen.
- Den Wein zugießen und verkochen lassen, dann das Tomatenmark und den Zimt zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 25-30 Minuten köcheln.
- Die Nudeln 2-3 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen und abgießen.
- Für die Béchamel das Mehl in der Butter anschwitzen, nach und nach die Milch zugeben und dick kochen; vom Herd nehmen und die Eier und die Hälfte des Käses einrühren.
- Die Nudeln mit etwas Béchamel vermischen und auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
- Die Fleischsauce darauf verteilen, dann mit der restlichen Béchamel bedecken und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Bei 180 °C 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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