ReceptnaptárKaffee-Charlotte
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Sehr starken Kaffee kochen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Sahne sehr steif schlagen, den Zucker und so viel kalten Kaffee einrühren, dass eine kräftig nach Kaffee schmeckende Sahne entsteht.
- Eine Charlotte-Form am Rand mit Löffelbiskuits auskleiden.
- Abwechselnd die gewürfelten Löffelbiskuits und die Kaffeesahne schichtweise in die Form füllen.
- Den Formrand, wo die Biskuits zusammenstoßen, mit Butter bestreichen, damit nichts durchfeuchtet.
- Abgedeckt mindestens 2 Stunden in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen, bis es fest ist.
- Vor dem Servieren vorsichtig auf eine Platte stürzen.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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