ReceptnaptárWeiße Creme
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, im 1 dl Wasser auflösen und lauwarm abkühlen lassen.
- Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, dann die aufgelöste Gelatine langsam, löffelweise einrühren.
- Eine Form dünn mit Öl oder Butter ausstreichen, die Creme hineingießen und mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis sie fest ist.
- Währenddessen die Schokolade mit den 0,5 dl Wasser glatt schmelzen und lauwarm abkühlen lassen.
- Die Mitte der festen Creme mit einem Löffel aushöhlen, mit der geschmolzenen Schokolade verrühren, dann wieder in die Creme zurückfüllen.
- Bis zum Servieren im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.
Grundlage: Malatinszky Fanny szakácskönyve (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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