ReceptnaptárTomatenreis mit Ei
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Reis in Salzwasser nach Packungsangabe (ca. 15-18 Minuten) weich kochen, dann abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die Tomaten hacken und in einem Topf etwa 10 Minuten weich kochen.
- Durch ein Sieb streichen oder mit dem Pürierstab pürieren.
- Bei Bedarf mit einer Prise Mehl leicht binden und zum Kochen bringen.
- Mit Salz und Zucker abschmecken.
- Die 2 Eier in 9-10 Minuten hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Reis mit der Tomatensauce vermischen.
- Auf eine Platte häufen, die Eierscheiben darum oder darauf anrichten und warm servieren.
Grundlage: A jó házikonyha (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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