ReceptnaptárSchinkenstrudel
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel den gehackten Schinken mit dem Sauerrahm und Salz und Pfeffer nach Geschmack vermischen.
- Ein Filoblatt auf der Arbeitsfläche ausbreiten und dünn mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Mit dem nächsten Blatt bedecken und wieder mit Butter bestreichen; wiederholen, bis alle Blätter verwendet sind.
- Die Schinkenfüllung gleichmäßig entlang der langen Seite verteilen, etwa 5 cm vom Rand entfernt.
- Mit Hilfe des darunterliegenden Papiers den Teig mit der Füllung vorsichtig zu einer festen Rolle aufrollen.
- Die Rolle auf das Blech legen und die Oberseite auch mit geschmolzener Butter bestreichen.
- 25-30 Minuten backen, bis sie schön goldbraun und knusprig ist.
- 5 Minuten abkühlen lassen, dann mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und warm servieren.
Grundlage: A jó házikonyha (klassisches ungarisches Kochbuch), modernisiert. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Ähnliche Rezepte
- Pita krompiruša (bosnische Kartoffel-Filoteig-Pie) · Südslawisch
- Schinkenstrudel mit Ei-Sauerrahm-Füllung · Ungarisch
- Krautstrudel · Ungarisch
- Käse-Burek · Südslawisch
- Mesni burek (Fleisch-Burek im Blech) · Südslawisch
- Peynirli börek (Blätterteigkuchen mit Käse und Petersilie) · Naher Osten & Kaukasus
Weitere ungarische Ideen
- Grießstrudel, gekocht
- Krautstrudel mit Hausteig
- Apfelstrudel
- Sauerrahmstrudel
- Kirschenstrudel
- Gulaschsuppe (Gulyásleves)
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen