ReceptnaptárBananen-Curry in cremiger, würziger Sauce
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Bananen in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Mit der Milch und der Sahne übergießen, das Garam Masala, die Chili und den Zitronensaft zugeben und mit Salz würzen.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Kreuzkümmel und das Kurkuma zugeben und bei mittlerer bis niedriger Hitze ein paar Minuten duftend braten.
- Die Bananen mit ihrer Sauce zugeben.
- Sanft erhitzen, bis die Bananen heiß und gerade weich geworden sind (abhängig vom Reifegrad) — nicht übergaren; mit Reis servieren.
Quelle: Wikibooks Cookbook – Banana Curry (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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