ReceptnaptárDal Fry (gespaltene Erbsen-Dal auf indische Art)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Den Dal gründlich waschen, mit Wasser bedecken und mit dem Kurkuma weich kochen (etwa 20-25 Minuten), dann leicht mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Kreuzkümmelsamen in Ghee braten, dann die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die Chili zugeben.
- Die Tomaten zugeben und ein paar Minuten kochen, bis sie breiig sind.
- Die gewürzte Basis in den gekochten Dal einrühren, mit Salz würzen und ein paar weitere Minuten zusammen kochen.
- Mit frischem Koriander bestreut servieren, mit Reis oder indischem Brot.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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