ReceptnaptárChole Bhature (Kichererbsen-Curry mit frittiertem Brot)
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Für das Bhature das Mehl mit dem Joghurt, dem Natron und Salz zu einem glatten Teig verkneten und 2 Stunden ruhen lassen.
- Für die Kichererbsen die Zwiebel und den Knoblauch in Öl braten, dann die Tomaten und die Gewürzmischung zugeben.
- Die Kichererbsen mit etwas Wasser zugeben und 15-20 Minuten kochen, bis es eingedickt ist.
- Den Teig zu kleinen Scheiben ausrollen und von beiden Seiten in reichlich heißem Öl frittieren, bis sie aufgehen.
- Das Kichererbsen-Curry mit dem frischen Bhature servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
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