Lauki Chana Dal (Kürbis-Kichererbsen-Dal)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Den Dal in 1 Liter Wasser mit dem Kurkuma 30 Minuten kochen (10 Minuten im Schnellkochtopf), bis er weich, aber nicht zerfallen ist. ⏱ Timer: 30 Min
2. Den Kürbis zugeben und 8-10 Minuten kochen. ⏱ Timer: 8 Min
3. Inzwischen den Kreuzkümmel im Öl braten, die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer, die Chili und die Tomaten zugeben und 6-8 Minuten kochen. ⏱ Timer: 6 Min
4. Die gewürzte Basis in den Dal einrühren, würzen, das Garam Masala einrühren und weitere 5 Minuten kochen. ⏱ Timer: 5 Min
5. Mit Reis oder Fladenbrot servieren; es hält sich 4 Tage in einer Box; zugedeckt 2-3 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen, dabei halbwegs umrühren. ⏱ Timer: 2 Min

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

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