Pizza-Omelett mit Mozzarella

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Tomatensauce mit den Kräutern mischen, würzen und stehen lassen, während das Übrige vorbereitet wird.
2. Die Eier gut verquirlen.
3. Eine kleine geölte Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen, die Eier eingießen, zudecken und etwa 3 Minuten garen, bis sie fast fest sind. ⏱ Timer: 3 Min
4. Vorsichtig wenden und eine weitere Minute garen; währenddessen Paprika und Pilze in etwas Öl 1-2 Minuten anbraten. ⏱ Timer: 1 Min
5. Das Omelett mit der Tomatensauce bestreichen, mit dem Käse, dann mit Paprika und Pilzen bestreuen.
6. Zudecken und weitere 2 Minuten garen, bis der Käse geschmolzen ist. ⏱ Timer: 2 Min

Quelle: Wikibooks Cookbook – Pizza Omelet (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

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