Spaghetti alla puttanesca (Oliven-Kapern-Spaghetti)

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Butter, Olivenöl, Knoblauch und Sardellenpaste in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben.
2. Bevor der Knoblauch bräunt, Oliven, Kapern, Tomaten und Chili zugeben.
3. 2-3 Prisen Salz zugeben und bei höherer Hitze unter Rühren 10-15 Minuten köcheln lassen. ⏱ Timer: 10 Min
4. Währenddessen die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
5. In eine große Schüssel geben, mit der Sauce schwenken und heiß, mit Petersilie bestreut, servieren.

Quelle: Wikibooks Cookbook – Spaghetti alla Puttanesca (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.

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