ReceptnaptárYuzu-Joghurt-Creme-Becher
Yuzu ist der König der japanischen Zitrusfrüchte: duftend, blumig, bitter-säuerlich im Geschmack, erinnert gleichzeitig an Zitrone, Mandarine und Grapefruit. Die Yuzu-Joghurtcreme im Glas ist ein leichtes, kühles, säuerliches Dessert mit Keksboden, das ohne Backen gelingt.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermischen und in die Gläser drücken.
- Den Joghurt mit Yuzu- oder Zitronensaft, Honig, Schale und Vanille glatt verrühren.
- Probieren und nach Geschmack mit Honig oder Zitronensaft abschmecken.
- Die Creme auf die Keksbasis löffeln.
- Mindestens 1 Stunde kühl stellen.
- Mit Obst oder Minze garniert kalt servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Frische Yuzu ist selten, aber abgefüllter Yuzu-Saft ist in Asia-Läden erhältlich; Zitrone plus etwas Mandarinensaft ersetzt ihn gut.
- Die Schale fein abreiben, den weißen Teil dabei auslassen.
- Die Keksbrösel gut andrücken.
- Im Kühlschrank 2 Tage haltbar.
Häufige Fragen
Was ist Yuzu?
Eine japanische Zitrusfrucht, duftend und aromatisch; Saft und Schale werden vielseitig verwendet.
Vegan?
Mit Kokosjoghurt, pflanzlicher Butter und Ahornsirup.
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