Migas – gebratenes Brot mit Ziegenkäse und Ei

In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern

Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Brotwürfel kurz in Wasser tauchen, dann ausdrücken, sodass sie nur leicht feucht bleiben.
2. Das Schmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Paprikapulver und Majoran zugeben und ein paar Minuten braten.
3. Die Brotwürfel zugeben und von allen Seiten etwa 10 Minuten knusprig braten. ⏱ Timer: 10 Min
4. Mit dem zerbröckelten Ziegenkäse bestreuen und ein paar weitere Minuten garen, bis der Käse schmilzt.
5. Auf einen Teller geben, mit geriebenem Käse, Oliven und hartgekochtem Ei bestreuen, salzen und sofort servieren.

Quelle: Project Gutenberg – Migas (Közkincs (public domain)), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz Közkincs (public domain).

Ähnliche Rezepte

• Mezze-Frühstücksplatte · Griechisch
• Balkan-Meze-Teller zum Frühstück · Südslawisch
• Sirene po shopski (gebackener Käse mit Tomate, Paprika und Ei) · Südslawisch
• Türk kahvaltısı (türkisches Frühstücksbrett mit Oliven, Käse, Tomaten und Ei) · Naher Osten & Kaukasus
• Huevos Divorciados (zwei Eier in zwei getrennten Soßen) · Mexikanisch
• Tapenade (provenzalischer Olivenaufstrich) mit Toast und Ei · Französisch

Weitere mexikanische Ideen

• Blanquillos (Eier in Chili-Tomatensoße)
• Chilaquiles
• Kartoffelpuffer mit Schinken-Oliven-Füllung
• Süße Maispfannkuchen aus Milch-Ei-Teig
• Mexikanisch-amerikanische Waffeln (Zimt-Zucker-Waffeln)
• Huevos Rancheros mit Chili-Tomatensoße
• Machacado con huevo (Rührei mit getrocknetem Rindfleisch)
• Würziges mexikanisches Omelett mit Salsa und Käse

Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen

Sprache: Magyar · English · Español