ReceptnaptárMexikanisches Sandwich mit Chili-Käse
Das mexikanische Chili-Käse-Sandwich ist der pikante Verwandte des Grilled Cheese: geröstete grüne Chilistreifen, schmelzender Cheddar und knuspriges Brot. Ein schnelles, günstiges und sättigendes Mittagessen, das du mit einer Limettensuppe oder einem Salat noch runder machst.
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Chilistreifen in Butter mit Zitronensaft und Salz 3-4 Minuten anbraten.
- Auf 4 Brotscheiben die Chili und den geriebenen Käse schichten.
- Die anderen 4 Scheiben darauflegen und in einer trockenen Pfanne oder im Sandwichmaker auf beiden Seiten goldbraun braten.
Quelle: Project Gutenberg – Mexican Sandwiches (Közkincs (public domain)), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz Közkincs (public domain).
Tipps
- Brate die Chili zuerst an, damit der Saft verdampft, sonst wird das Sandwich durchnässt.
- Brate es bei mittlerer Hitze, damit der Käse schmilzt, bevor das Brot verbrennt.
- Bestreiche das Brot außen dünn mit Butter für eine schön knusprige Kruste.
Häufige Fragen
Mit Chili aus der Dose?
Ja, gut abgetropft.
Ist es scharf?
Das hängt von der Sorte der grünen Chili ab, du kannst auch eine mildere Variante wählen.
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