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Guacamole
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Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen (beiseitelegen) und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
- Knoblauch, Zwiebel und Chili fein hacken und mit einer Prise grobem Salz würzen.
- Die gehackten Zutaten zur Avocado geben und mit einer Gabel oder einem Stößel zerdrücken – die Masse sollte cremig, aber nicht flüssig sein.
- Mit Limettensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird, und zum Schluss mit feinem Salz abschmecken.
- Man kann einen Avocadokern obendrauf legen, das verlangsamt ebenfalls das Braunwerden – vor dem Servieren entfernen.
Quelle: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Guacamole (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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