Hähnchenbrust mit Pilzen in saurer Sahne

Hähnchenbrust mit Pilzen in saurer Sahne ist eines der beliebtesten Alltagshauptgerichte der russischen Küche, schnell und immer ein Erfolg. Pilze und saure Sahne ergeben eine cremige Sauce, die den Geschmack des Hähnchens hebt. Dazu Reis oder Kartoffeln.

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Zubereitung

Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.

1. Die Hähnchenbrüste in Scheiben schneiden, würzen und in Mehl wenden.
2. In Öl beidseitig goldbraun braten; herausnehmen.
3. Zwiebel und geschnittene Pilze 8 Minuten braten. ⏱ Timer: 8 Min
4. Die saure Sahne mit dem Wasser verrühren und zu den Pilzen geben.
5. Das Hähnchen zurückgeben, zugedeckt 12-15 Minuten köcheln. ⏱ Timer: 12 Min
6. Mit Dill und Reis servieren.

Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.

Tipps

• Die Hähnchenbrust nicht zu lange braten, sonst trocknet sie aus.
• Die saure Sahne am Ende zugeben und nicht kochen.
• Mit getrockneten Pilzen intensiver.

Häufige Fragen

Geht es mit Hähnchenkeulen?

Ja, aber mit längerer Garzeit.

Wie lange hält es sich?

2 Tage im Kühlschrank.

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