ReceptnaptárStolitschny-Salat (Hauptstadtsalat mit Hähnchen)
Der Stolitschny-Salat (Hauptstadtsalat) ist die Hähnchenvariante des klassischen Olivier-Salats, wie ihn Moskauer Restaurants zubereiteten. Reichhaltiger und festlich. Auf dem Neujahrstisch darf er nicht fehlen.
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichernZutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Hähnchen, Kartoffeln, Eier und Gurken in 1-cm-Würfel schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken, mit heißem Wasser übergießen und abgießen.
- Die Erbsen abtropfen lassen.
- Alles in eine Schüssel geben.
- Die Mayonnaise mit dem Senf verrühren, darübergießen und würzen.
- 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und mit Dill servieren.
Eigenes Rezept von Receptnaptár. Kalorien und Eiweiß sind geschätzte Werte.
Tipps
- Alle Zutaten gleich groß würfeln, dann ist der Bissen harmonisch.
- Die Gurken gut abtropfen lassen.
- Nach einem halben Tag im Kühlschrank schmeckt er am besten.
Häufige Fragen
Worin unterscheidet er sich vom Olivier?
Dieser hat Hähnchen; der originale Olivier hatte Fleisch, heute meist Wurst.
Wie lange hält er sich?
1-2 Tage im Kühlschrank.
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