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Gewürztes Hühnchen mit in Wein geschmorter Süßkartoffel (Frango com batata doce)
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Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Das Hähnchen mit Thymian, Pfeffer und Rosmarin bestreuen.
- Mit dem Weißwein beträufeln und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Das Hähnchen herausnehmen und die Marinade zur Seite stellen.
- Das Hähnchen im Öl in einem Topf anbraten.
- Die Zwiebel, den Fenchel und den Ingwer zugeben, dann die Süßkartoffelscheiben.
- Das heiße Wasser und die zurückgestellte Marinade zugießen.
- Zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten schmoren, bis Hähnchen und Süßkartoffel weich sind.
- Heiß servieren.
Quelle: Wikibooks – Livro de receitas – Frango com batata doce (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
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