ReceptnaptárRezepte › Spanisch-Portugiesisch › Dessert
Käse-Flan (Karamell-Käsepudding)
In Receptnaptár öffnen — Portionsrechner, Kochmodus, speichern
Zutaten
Zubereitung
Tippe auf einen Schritt, wenn du ihn erledigt hast.
- Aus dem Zucker ein Karamell herstellen: in einem trockenen Topf schmelzen, bis es hellbraun ist, dann eine große Auflaufform gleichmäßig damit auskleiden.
- Den Frischkäse, die Kondensmilch, die ungezuckerte Kondensmilch, die Eier und die Vanille mit einem Stabmixer glatt mixen.
- Die Mischung in die mit Karamell ausgekleidete Form gießen.
- Die Form in eine größere, halb mit heißem Wasser gefüllte Pfanne stellen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C 40-50 Minuten backen, bis ein eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
- Wenn die Oberfläche zu schnell bräunt, mit Alufolie abdecken.
- Vollständig abkühlen lassen, dann mindestens 3 Stunden kühlen.
- Vor dem Servieren vorsichtig auf einen Teller stürzen.
Quelle: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Flan de queso (CC BY-SA 4.0), bearbeitet und übersetzt. Auch diese Seite steht unter der Lizenz CC BY-SA 4.0.
Ähnliche Rezepte
- Watruschka (Quarkgebäck) · Russisch
- Soufflé au fromage blanc et citron (Zitronen-Quark-Soufflé) · Französisch
- Eierschecke · Deutsch
- Käsekuchen · Deutsch
- Red-Velvet-Torte (roter Samt) · Amerikanisch
- Dulce de Leche (südamerikanische karamellisierte Milchcreme) · Spanisch-Portugiesisch
Weitere spanisch-portugiesische Ideen
- Turrón (spanischer Mandelnougat)
- Caipirinha (brasilianischer Limetten-Cachaça-Cocktail)
- Alfajores (argentinisches Dulce-de-Leche-Gebäck)
- Mojito (kubanischer Minz-Limetten-Rum-Cocktail)
- Piña Colada (karibischer Ananas-Kokos-Cocktail)
- Milchreis mit Zimt
- Milchgetränkte Kuchenscheiben aus La Mancha (Bizcochá manchega)
Anleitung (auf Ungarisch) · Datenschutz (auf Ungarisch) · Impressum (auf Ungarisch) · Redaktionelle Grundsätze (auf Ungarisch) · Cookie-Einstellungen