ReceptnaptárStroganoff de ternera rápido de 20 minutos
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocina los fideos según las instrucciones del paquete y escurre.
- Mientras tanto, en una sartén honda, sella rápidamente las tiras de ternera en la mitad del aceite a fuego alto y retíralas.
- Sofríe los champiñones y la cebolla en el resto del aceite durante unos 3 minutos, añade el ajo y el pimentón, espolvorea con la harina y vierte el caldo.
- Devuelve la ternera, sazona, luego a fuego bajo incorpora la nata agria y calienta bien sin que llegue a hervir (se corta si hierve).
- Sirve sobre los fideos, espolvoreado con perejil.
Fuente: Wikibooks Cookbook – 20-Minute Beef Stroganoff (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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