ReceptnaptárCarne cocida salteada en grasa
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Derretimos la mantequilla y la manteca en una cazuela.
- Añadimos las rodajas de cebolla, y las doramos transparentes a fuego medio unos minutos.
- Incorporamos la carne cocida en lonchas, y la doramos por todos los lados en la grasa caliente.
- Espolvoreamos con el Maggi, sal y pimienta.
- Incorporamos la nata agria y el puré de tomate.
- Tapamos, y a fuego lento salteamos-estofamos unos 15 minutos, hasta que el jugo espese un poco y la carne coja los sabores.
- Servimos con arroz cocido o puré de patata.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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