Gyoza (empanadillas japonesas a la plancha)

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

1. Mezclamos la carne picada con la col escurrida, la cebolleta, el ajo, el jengibre, la salsa de soja y el aceite de sésamo.
2. Ponemos un poco de relleno en cada oblea, humedecemos el borde con el dedo mojado y cerramos haciendo pliegues.
3. Freímos en una sartén engrasada hasta que doren por debajo.
4. Vertemos un poco de agua y cocinamos al vapor tapado hasta que la masa esté hecha.
5. Freímos sin tapar unos minutos más para que la base quede crujiente; servimos con una salsa de soja y vinagre para mojar.

Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.

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