ReceptnaptárGalaktoboureko (pastel de filo con crema)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Llevamos la leche a ebullición con la mitad del azúcar.
- Incorporamos poco a poco la sémola y cocinamos hasta obtener una crema espesa, luego fuera del fuego incorporamos los huevos batidos y la vainilla.
- Colocamos la mitad de las láminas de filo en un molde untado con mantequilla, untando cada una.
- Vertemos la crema, y cubrimos con el resto de las láminas de filo, también untadas con mantequilla.
- Marcamos la parte de arriba en forma de rombos y horneamos a 180 °C 40-45 minutos hasta que dore.
- Llevamos a ebullición los ingredientes del sirope, hervimos unos minutos, y lo vertemos sobre el pastel todavía caliente.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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