El desayuno de la abuela

Name: El desayuno de la abuela
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Griega
Ingredients: 4 rebanadas de pan rústico; 4 cdas. de mantequilla; 4 cdas. de miel; 4 huevos; zumo de naranja recién exprimido para servir

Tiempo: 15 min4 racionesaprox. 310 kcal / ración (estimado)aprox. 8 g de proteína / ración

Este es el desayuno de la abuela griega: pan con mucha mantequilla y miel, huevo cocido y un vaso de zumo de naranja recién exprimido. No tiene nada de especial y, sin embargo, es de esos desayunos que te sacan una sonrisa: sencillo, nutritivo y con sabor a infancia.

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Preparación

Toca un paso cuando lo hayas terminado.

Cocemos los huevos, duros o blandos según gusto, durante unos 7 a 9 minutos.
Untamos las rebanadas de pan con una capa generosa de mantequilla y después con miel.
Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad.
Servimos el pan con miel junto con los huevos y un vaso de zumo de naranja recién exprimido.

Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.

Consejos

Usa un buen pan rústico cortado grueso; conviene que la mantequilla y la miel también sean de calidad, porque con tan pocos ingredientes cada uno cuenta.
Un huevo pasado por agua necesita 6 minutos de hervor, uno poco cuajado 8 y uno duro 10; si lo enfrías en agua con hielo, se pela mejor.
Una pizca de canela o un poco de ralladura de limón le sientan muy bien al pan con miel.