ReceptnaptárHummus rápido con garbanzos de bote
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Enjuagamos los garbanzos en agua fría y, si hay tiempo, les quitamos la piel - queda más fino.
- Mezclamos el zumo de limón con el tahini en un robot de cocina.
- Añadimos los garbanzos, el ajo y la mayor parte del aceite de oliva y trituramos hasta que quede fino; si queda muy espeso, aclaramos con el líquido reservado.
- Incorporamos la sal y la pimienta.
- Extendemos en un cuenco, rociamos con el resto del aceite de oliva y servimos con pita.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Hummus (Greek) (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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