ReceptnaptárBol de garbanzos con tahini y verduras asadas
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Calentamos el horno a 220 °C.
- Mezclamos las verduras y los garbanzos en una bandeja con 2 cdas. de aceite, el pimentón ahumado y sal.
- Asamos 25 minutos, removiendo a la mitad.
- Batimos el tahini con el zumo de limón, el ajo majado, el resto del aceite y 4 cdas. de agua hasta que quede fino.
- Repartimos las verduras asadas en boles, rociamos con la salsa de tahini y espolvoreamos con perejil; se conserva 3 días en un recipiente.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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