ReceptnaptárFasolada (sopa griega de alubias blancas)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Escurrimos las alubias remojadas, las ponemos a cocer en abundante agua limpia, llevamos a ebullición, y tiramos esa agua.
- Cubrimos con agua limpia y añadimos la cebolla, las zanahorias y el apio en dados, y la manzana entera.
- Cocinamos tapado a fuego bajo 1-1,5 horas hasta que las alubias estén tiernas.
- Retiramos la manzana, añadimos el tomate y el aceite de oliva y cocinamos otros 20 minutos.
- Salpimentamos y servimos caliente.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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