ReceptnaptárQueso fresco myzithra con miel e higos
La myzithra es un queso fresco cretense, suave y algo granuloso como la ricotta, con un ligero dulzor. Con miel, higos y nueces es uno de los desayunos griegos más sencillos y naturales: sin cocinar, solo buenos ingredientes.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Repartimos el queso fresco en una tabla o platos pequeños.
- Rociamos con miel.
- Decoramos con higos en rodajas y nueces.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Si no encuentras myzithra, la mejor alternativa es una ricotta fresca de buena calidad o anthotyro.
- Usa los higos maduros y blandos; si son secos, remójalos 10 minutos en agua tibia.
- Sirve el queso a temperatura ambiente: frío, sabe menos.
- Tuesta las nueces en seco para que resulten más aromáticas.
Preguntas frecuentes
¿Dónde se compra myzithra?
En tiendas griegas y mediterráneas; puedes sustituirla por ricotta fresca o queso de cabra cremoso.
¿Se puede preparar con antelación?
El queso y la fruta sí, pero termina con la miel y las nueces justo antes de servir.
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