ReceptnaptárBuñuelos de espinaca y yogur (spanakokeftedes)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- En un bol mezclamos el yogur, los huevos, la harina, el ajo y el aceite de oliva, y salpimentamos.
- Incorporamos la espinaca y la rúcula picadas.
- Por último incorporamos la levadura química.
- Calentamos una sartén y la engrasamos con aceite de oliva.
- Echamos cucharadas de masa separadas 3 cm, y freímos hasta que doren por debajo; les damos la vuelta y cocinamos el otro lado.
- Repetimos hasta acabar la masa; servimos con tzatziki.
Fuente: Wikibooks Cookbook – Spinach Fritters (CC BY-SA 4.0), adaptada y traducida. Esta página también tiene licencia CC BY-SA 4.0.
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