ReceptnaptárPasta con patatas y pimentón (grenadírmars)
El grenadírmars (pasta con patatas) es un clásico plato único húngaro — la combinación sencilla pero satisfactoria de patata y pasta, sazonada con pimentón.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocemos las patatas en agua con sal 12-15 minutos, hasta que estén tiernas, y las escurrimos.
- Mientras tanto, cocemos también la pasta y la escurrimos.
- En una cazuela grande, freímos la cebolla en la grasa hasta que esté dorada, retiramos del fuego y añadimos el pimentón.
- Añadimos las patatas, las chafamos un poco con un tenedor, sazonamos y mezclamos con la pasta.
- Servimos con pepinillos; se conserva 3 días en un recipiente; rociamos con una cucharada de agua y recalentamos tapado en el microondas 2-3 minutos, removiendo a la mitad.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Cuece la patata y la pasta por separado, pero al mismo tiempo, para que ambas estén listas a la vez y ninguna se pase esperando a la otra.
- Aplasta la patata solo un poco con un tenedor, sin hacer un puré fino — el grenadírmars es un plato de textura con tropezones.
- Añade el pimentón fuera del fuego, mezclado con la cebolla pochada, para que no se queme.
- Se conserva 3 días en la nevera; recaliéntalo en el microondas rociado con un poco de agua y tapado, para que no se seque.
Preguntas frecuentes
¿Con qué tipo de pasta se prepara tradicionalmente?
Con pasta en forma de cuadraditos o de coditos, aunque se puede preparar con cualquier pasta corta.
Recetas parecidas
- Pasta e patate (pasta con patatas napolitana) · Italiana
- Jjajangmyeon (fideos con salsa de judías negras) · Coreana
- Penne all'arrabbiata · Italiana
- Fideos de patata con pan rallado · Húngara
- Spaghetti aglio e olio (espaguetis con ajo y aceite de oliva) · Italiana
- Tallarines con nueces (diós metélt) · Húngara
Más ideas de húngara
- Gulash con tallarines gruesos (plato serbio)
- Pasta cuadrada con jamón al horno
- Csusza de requesón con pasta casera
- Pasta en cuadrados con col
- Pasta con queso de oveja
- Pasta al horno con jamón y huevo
- Fideos con semillas de amapola (mákos metélt)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies