ReceptnaptárEnsalada rusa (ensalada mixta con mayonesa)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Cocemos las patatas y las zanahorias con piel unos 20-25 minutos hasta que estén tiernas, las dejamos enfriar, luego las pelamos y las cortamos en dados finos.
- Cocemos los huevos duros unos 9-10 minutos, los dejamos enfriar, los pelamos y cortamos dos en dados (reservamos uno para decorar).
- Mezclamos en un bol las patatas, las zanahorias, los guisantes, los pepinillos y el huevo en dados.
- Mezclamos la mayonesa con la mostaza, sal y pimienta.
- La vertemos sobre las verduras y mezclamos bien pero con cuidado.
- Dejamos reposar en la nevera al menos 30 minutos antes de servir, luego decoramos con rodajas del huevo reservado.
Basada en: A jó házikonyha (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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