ReceptnaptárBarritas de ponche de otra manera
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Batir las claras a punto de nieve firme.
- Incorporar las yemas una a una, luego el azúcar.
- Añadir la harina con cuidado.
- Verter en una bandeja engrasada y enharinada, y hornear.
- Una vez frío, cortar por la mitad.
- Cocer el azúcar con un poco de agua hasta obtener un almíbar espeso, añadir el ron, las migas de la propia masa y la mermelada de grosella: este es el relleno.
- Rellenar las dos capas con esta mezcla, y bañar con el glaseado de ron.
Basada en: Malatinszky Fanny szakácskönyve (libro de cocina húngaro clásico), actualizada. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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