ReceptnaptárDal fry (dal de guisantes partidos al estilo indio)
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Lava bien el dal, cubre con agua y cocina con la cúrcuma hasta que esté blando (unos 20-25 minutos), luego chafa ligeramente con un tenedor.
- Fríe las semillas de comino en ghee, luego añade la cebolla, el ajo, el jengibre y el chile picados finos.
- Añade los tomates y cocina unos minutos hasta que estén pulposos.
- Incorpora la base especiada al dal cocido, sazona con sal y cocina juntos unos minutos más.
- Sirve espolvoreado con cilantro fresco, con arroz o pan indio.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
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